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Cocina peruana.Aunque desconocida, Perú encierra una de las mas exquisitas, creativas y diversas gastronomías del mundo. Resulta de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú — con sus propias técnicas y potajes — y de la influencia de la gastronomía española y las cocinas orientales (chinas y japonesas) traídas por las corrientes

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